Porciones: 5
Tiempo de Preparación: 30 minutos
Dificultad: Media
Ingredientes
- 5 Costillas de cerdo
- Sal y pimienta al gusto
- Tu Sazón Marcello´s
- Paprika ahumada
- Ajo en polvo
Preparación
- Lava y seca las costillas con papel de cocina. Retira la membrana plateada en la parte posterior de las costillas para mejorar la textura y absorción de sabores.
- Aplica Tu Sazón Marcello´s a las costillas con sal, pimienta, paprika ahumada y ajo en polvo. Asegúrate de cubrir todas las superficies para obtener un sabor uniforme
- Dejar marinar las costillas en tu salsa barbacoa favorita durante al menos 1-2 horas o incluso toda la noche en el refrigerador. Esto potenciará el sabor.
- Precalienta la parrilla a fuego medio-alto. Asegúrate de que esté limpia y engrasada para evitar que las costillas se peguen
- Coloca las costillas en la parrilla a fuego indirecto para cocinarlas lentamente. Esto ayuda a que la carne se vuelva tierna y jugosa
- Cocina las costillas durante aproximadamente 2-3 horas, volteándolas ocasionalmente para asegurar una cocción pareja.
- Durante los últimos 15-30 minutos, cepilla las costillas con salsa barbacoa si lo deseas, para obtener un acabado glaseado y lleno de sabor.
- Las costillas estarán listas cuando la carne se retire fácilmente del hueso y alcancen una temperatura interna segura de al menos 145°F (63°C).
- Deja que las costillas descansen durante unos minutos antes de cortarlas entre los huesos. ¡Y listo para disfrutar!
¡Listo! Disfruta de este saludable y delicioso filete de pescado a la vinagreta con verduras. ¡Buen provecho!
